Roger Berghmans en zijn vrouw Marie Maes hadden tot 1964 een kruidenierszaak in Bosvoorde die hij van zijn ouders had overgenomen. Via zijn grossist Huyghebaert kwam Roger te weten dat het pand van de beenhouwerij van Marcel Laureys "Tissens" te huur stond in Hoeilaart. Desondanks de korte afstand had Roger echter nog nooit van Hoeilaart gehoord. Roger verhuisde dus in 1964 met zijn echtgenote naar Hoeilaart en ontpopte zich door zijn vriendelijke en soms grappige stijl al snel tot een gekend figuur. Zijn winkel droeg langs de buitenkant de naam Self-Service met er net boven "Roger" en al snel was hij gekend als Roger van de Self Service. Zijn vrouw nam de winkel voor haar rekening en Roger leverde vaak aan de lokale restaurants zoals Victorine maar hij leverde ook fruit en groenten aan Ministeries en zelfs handelszaken tot op de grote markt van Brussel. Vele Hoeilanders gingen hun inkopen doen in de Henri Caronstraat bij Roger en kenden dan ook al snel de fratsen die Roger soms uithaalde. Toen iemand azijn kwam halen vroeg Roger welke hij moest hebben de zure, de zoete of de zoetzure. Dat wist de man niet en ging het thuis nog even vragen. Toen een andere klant hem vroeg naar niet te kleine aardappelen vond Roger er niet beter op om de zak te vullen met de allerkleinste die hij maar kon vinden deed de zak dicht en gaf deze aan de klant die pas thuis de verrassing ontdekte. Vandaag zou je een boze klant krijgen, een slechte recensie en een stoute facebook commentaar maar toen was dit soort humor nog van een andere dimensie. Na 30 jaar trouwe dienst lieten Roger en Marie hun zaak over in 1994 aan Michel Bollaerts en Els Van Haudenhuyse. Voor nog eens een beeld van het interieur met Roger en Marie klik hier